Aguacate relleno

CategoríaCocinaMétodo cocciónEtiquetas, , ,

DificultadBásicoTiempo total20 mins

Nuestro chef

El aguacate es una de los frutos más interesantes que existen. No en vano, es uno de los más recomendados por los médicos nutricionistas para incorporar a cualquier dieta durante varias veces a la semana.

Y es que el aguacate es uno de esos superalimentos capaces de aportar grasas sanas, vitaminas, antioxidantes, proteína vegetal y un buen número de elementos necesarios para nuestro día a día.

Esa es la razón por la que cada vez más personas echan mano de este alimento para sus desayunos, ya sea en crudo, acompañando un plato combinado, junto a otras frutas o, como os planteamos hoy aquí, rellenándolo con algún tipo de proteína animal para hacerlo, si cabe, aún más completo.

En el caso de nuestra receta de hoy el aguacate lo rellenaremos con algo tan sencillo, barato, fácil de encontrar y nutritivo como un huevo que revolveremos ligeramente en la sartén.

Sin más dilación, vamos con el paso a paso de la receta fácil de aguacate relleno de huevo revuelto para dos personas.

Ingredientes

 3 huevos
 2 aguacates
 2 cucharada queso rallado
 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
 2 pizcas sal

Cómo hacer Aguacate relleno

1

Comenzamos preparando todos los ingredientes necesarios para hacer los huevos revueltos. Para hacerlos echaremos mano de huevos, sal y un chorrito de leche para dar textura a nuestros huevos revueltos.

2

Una vez bien mezclados, los echamos a la sartén y comenzamos a romperlos con una cuchara de madera hasta que, a base de remover, tenemos nuestros huevos revueltos para rellenar el huevo. Además de echarle una pizca de sal también podremos echarles otra pizca de pimienta negra para dar aún más sabor a nuestros aguacates rellenos.

3

El siguiente paso es coger los aguacates, abrirlos, sacarles el huevo y vaciarlos sobre un plato. Para ello echaremos mano de una cuchara con la que rebañaremos bien la piel para no dejar carne sin usar.

4

Una vez sacado el relleno de la carne del aguacate lo removemos y lo colocamos en la base del aguacate de nuevo, ahora en formato revuelto. Por último, echamos el revuelto de huevo por encima que habremos rectificado de sal y lo pondremos en un plato.

5

Si queremos hacer un desayuno completo podemos ponerle un poco de jamón en crudo o freir un poquito de bacon y montarlo coronándolo con un poquito de perejil, citrantro o cualquier plata fresca. Con ello obtendremos un desayuno de 10.

Ingredientes

 3 huevos
 2 aguacates
 2 cucharada queso rallado
 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
 2 pizcas sal

Pasos

1

Comenzamos preparando todos los ingredientes necesarios para hacer los huevos revueltos. Para hacerlos echaremos mano de huevos, sal y un chorrito de leche para dar textura a nuestros huevos revueltos.

2

Una vez bien mezclados, los echamos a la sartén y comenzamos a romperlos con una cuchara de madera hasta que, a base de remover, tenemos nuestros huevos revueltos para rellenar el huevo. Además de echarle una pizca de sal también podremos echarles otra pizca de pimienta negra para dar aún más sabor a nuestros aguacates rellenos.

3

El siguiente paso es coger los aguacates, abrirlos, sacarles el huevo y vaciarlos sobre un plato. Para ello echaremos mano de una cuchara con la que rebañaremos bien la piel para no dejar carne sin usar.

4

Una vez sacado el relleno de la carne del aguacate lo removemos y lo colocamos en la base del aguacate de nuevo, ahora en formato revuelto. Por último, echamos el revuelto de huevo por encima que habremos rectificado de sal y lo pondremos en un plato.

5

Si queremos hacer un desayuno completo podemos ponerle un poco de jamón en crudo o freir un poquito de bacon y montarlo coronándolo con un poquito de perejil, citrantro o cualquier plata fresca. Con ello obtendremos un desayuno de 10.

Aguacate relleno

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