Los 100 mejores restaurantes del mundo de 2018

Un año más la revista ‘The Best’ ha celebrado su tradicional gala en la que ha revelado los mejores 100 restaurantes del mundo después de que cientos de críticos de todo el mundo hayan vuelto a hacer repaso de los principales locales de restauración del planeta.

En esta edición el número uno ha ido a parar a Italia. Concretamente a la Osteria Francescana de Módena, quien se ha acabado imponiendo a El Celler de Can Roca de Girona. En tercer lugar ha aparecido Mirazur, el mejor francés del momento.

Para los amantes del buen comer, aquí va la lista con los mejores 100 restaurantes del mundo en estos momentos.

Los mejores restaurantes del mundo

1 – Osteria Francescana | Módena, Italia

2 РEl Celler de Can Roca | Girona, Espa̱a

3 – Mirazur | Mentón, Francia

4 – Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos

5 – Gaggan | Bangkok, Tailandia

6 РCentral | Lima, Per̼

7 РMaido | Lima, Per̼

8 – Arpege | París, Francia

9 – Mugaritz | Rentería, País Vasco, España

10 – Asador Etxebarri | País Vasco, España

11 РQuintonil | Ciudad de M̩xico, M̩xico

12 – Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos

13 РPujol | M̩xico

14 – Steirereck | Viena

15 РWhite Rabbit | Mosc̼, Rusia

16 – Piazza Duomo | Alba, Italia

17 – Den | Tokio, Japón

18 РDisfrutar | Barcelona, Espa̱a

19 – Geranium | Copenhague, Dinamarca

20 – Attica | Melbourne, Australia

21 – Alain Ducasse au Plaza Athenee | París, Francia

22 – Narisawa | Tokio, Japón

23 – Le Calandra | Marsala, Italia

24 – Ultraviolet | Shanghai

25 – Cosme | Nueva York, Estados Unidos

26 – Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos

27 – Borago | Santiago de Chile

28 – Odette | Singapur

29 – Alléno París au pavillon ledoyen | París, Francia

30 РD.O.M | Ṣo Paulo, Brasil

31 – Arzak | San Sebastián, España

32 РTickets | Barcelona, Espa̱a

33 – The Clove Club | Londres

34 – Alinea | Chicago, Estados Unidos

35 – Maaemo | Oslo, Noruega

36 – Reale | Italia

37 – Tim Raue | Berlín

38 – Lyle’s | Londres

39 РAstrid y Gaston | Lima, Per̼

40 – Septime | París

41 – Nihonryori Ryugin | Tokio

42 – Ledbury | Londres

43 – Azurmendi | País Vasco, España

44 – Mikla | Estambul

45 – Dinner by Heston Blumenthal | Londres

46 – Saison | San Francisco, Estados Unidos

47 – Schloss Schauenstein | Suiza

48 – Hisa Franko | Eslovenia

49 – Nahm | Bangkok

50 – Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica

51 – De Librije | Zwolle, Países Bajos

52 – L’Astrance | París, Francia

53 – Benu | San Francisco, Estados Unidos

54 – Sühring | Bangkok, Tailandia

55 – Don Julio | Buenos Aires, Argentina

56 – Amber | Hong Kong, China

57 РNerua | Bilbao, Espa̱a

58 – Brae | Birregurra, Australia

59 – Florilège | Tokio, Japón

60 – Tegui | Buenos Aires, Argentina

61 -Burnt Ends | Singapur

62 – Momofuku Ko | Nueva York, Estados Unidos

63 РHof Van Cleve | Kruishoutem, B̩lgica

64 РSud777 | Ciudad de M̩xico, M̩xico

65 РFrantz̩n | Estocolmo, Suecia

66 РVend̫me | Bergisch Gladbach, Alemania

67 – Fäviken | Järpen, Suecia

68 РQuique Dacosta | D̬nia, Espa̱a

69 – Chef’s Table At Brooklyn Fare | N. York, Estados Unidos

70 РSelfie | Mosc̼, Rusia

71 – Relae | Copenhagen, Dinamarca

72 РTwins Garden | Mosc̼, Rusia

73 – Aqua | Wolfsburg, Alemania

74 – The Fat Duck | Bray, Reino Unido

75 – Belcanto | Lisboa, Portugal

76 РMartin Berasategui | Lasarte-Oria, Espa̱a

77 РElkano | Getaria, Espa̱a

78 РMingles | Se̼l, Corea

79 РA Casa do Porco | Ṣo Paulo, Brasil

80 – Lung King Heen | Hong Kong, China

81 – Per Se | N. York, Estados Unidos

82 – Hedone | Londres, Reino Unido

83 – Estela | N. York, Estados Unidos

84 – St John | Londres, Reino Unido

85 – Le Coucou | N. York, Estados Unidos

86 – The French Laundry | Yountville, Estados Unidos

87 – Maní | São Paulo, Brasil

88 – Nobelhart & Schmutzig | Berlín, Alemania

89 РThe Jane | Antwerp, B̩lgica

90 – Indian Accent | Nueva Delhi, India

91 – SingleThread | Healdsburg, Estados Unidos

92 – L’Effervescence | Tokio, Japón

93 – 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | Hong Kong, China

94 – Alo | Toronto, Canadá

95 РEnigma | Barcelona, Espa̱a

96 РDiverxo | Madrid, Espa̱a

97 РAtelier | M̼nich, Alemania

98 108 | Copenhagen, Dinamarca

99 Leo | Bogotá, Colombia

100 – Lasai | Rio de Janeiro, Brasil

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