Hasta al bebedor habitual de vino le ha pasado en alguna ocasión aquello de no tener a mano en su casa o en casa ajena un sacacorchos para poder degustar una botella. Es entonces cuando se produce el siguiente dilema: abandonar la idea de disfrutar del vino o, en ausencia...
Uno de los dulces más consumidos -y resulta fácil entender por qué cuando se prueba la receta tradicional- son los pestiños. Una elaboración que tiene su origen en Andalucía y que se suele consumir en las dos grandes fiestas cristianas que se celebran en España en general y en la...
Cortar jamón en España es un gesto que sobrepasa lo cotidiano y se adentra, para muchos, en algo que roza la espiritual. Los que defienden esta postura resumen su punto de vista con un argumento que desprende verdad por los cuatro costados: hasta el mejor jamón del mundo, si se...
El picante engancha. Solo se así se explica que cada vez más personas consuman condimentos alimentarios que dan un toque de picante a sus elaboraciones, tanto en los restaurantes como en sus casas. Eso es, al menos, lo que vienen reportando tanto desde asociaciones hosteleras como desde los principales centros...
Para hacer una buena paella, además de contar con los mejores ingredientes, es imprescindible tener una buena paellera. Una afirmación que vienen repitiendo a lo largo de la historia los maestros paelleros más reputados y que muchos aficionados a la cocina no se habían tomado del todo en serio, hasta...
Para cocinar bien no solo hace falta conocer la técnica de las elaboraciones o contar con materia prima de primera calidad. También es necesario contar con las mejores herramientas para conseguir los cortes que quieres de manera rápida y segura. Esa es la razón por la que los chefs le...
Los consumidores somos cada vez más exigentes. Gracias a internet tenemos más información que nunca y más alternativas que nunca, lo que obliga a todas las empresas, independientemente de su sector, a tener que poner mucho más esfuerzo en busca de captar nuevos clientes y fidelizar a los que ya...
La corvina es uno de los pescados más estimados por los amantes de la gastronomía. Lo es no solo por las muchísimas propiedades de este producto, alto en Omega 3, proteínas y calcio y bajo en grasas, sino también por las enormes posibilidades que ofrece a la hora de cocinarse....
Hablar de Segovia es hacerlo del acueducto y del cochinillo. Un plato icónico de la gastronomía española que es conocido en todo el mundo y que está detrás de buena parte de las visitas a esta encantadora ciudad castellano y leonesa. Un manjar que tiene su base en la materia...
No todos los alimentos son sanos. Algunos incluso pueden llegar a matarnos. Y no hablamos de la pastelería industrial, ni de las bolsas de patatas fritas ni de otros alimentos procesados que, también, nos van matando poco a poco si los consumimos constantemente y en cantidades poco recomendables. Nos referimos...
Si la semana pasada les adelantamos algunos de los ingredientes principales que no pueden faltar en las despensas de las casas chinas, en esta ocasión vamos a continuar con una lista que, como no podía ser en una gastronomía tan rica y adorada en todo el mundo, no es precisamente...
Una de las gastronomías más populares en todo el mundo es, sin duda alguna, la china. A diferencia de lo que sucede con otras como la italiana o la americana, mucho más cercanas a la nuestra, a menudo disfrutamos de muchos de sus platos sin saber cómo están hechos o...
Los nutricionistas lo tienen claro: no hay nada mejor que utilizar los productos de temporada a la hora de conformar una dieta sana. Es por eso por lo que vamos a detallar cuáles son los que no deberían faltar en nuestra dieta este otoño - invierno. Productos de temporada otoño...
¿Os ha pasado alguna vez que estáis comiendo y, sin daros cuenta, e incluso sin tener hambre, no podéis dejar de parar? Aunque algunos no lo crean ese producto que no pueden dejar de ingerir ha sido elaborados con esa precisa intención. Son tantos los alimentos que generan esta reacción...
Los 10 alimentos que más se consumen en todo el mundo Yuca Original de la zona del sur de Amazonas es uno de los alimentos más consumidos de América del Sur, uno de los continentes más poblados del planeta. Su facilidad para ser plantado y su precio están detrás de...
Aunque parezca imposible de creer existen algunos alimentos que podemos ingerir prácticamente sin control dada la poca cantidad de calorías que tienen y los grandes beneficios que estos nos aportan. Si bien no son muchos, lo cierto es que existir, existen. Vamos a dar un repaso por alguno de los...
